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柿ジャムってありですか?


      今年はどこのお宅の柿も鈴なりの様子
     「柿もジャムになるんだって!」と聞いて
     頂いた柿はジャムにして半分お返ししようと頑張ってみた
     が・・・ペクチンがあまり出ないので
     結果は何かに使えそう 捨てるには手間が掛かっている分
     もったいないと こんなところでした
     紅玉リンゴで作ったジャムは見た目も味も
     とても良かったので同じ方法でやってみたのですが
     何事も経験ですね

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by yamabiko3n | 2015-10-26 19:37 | Trackback | Comments(0)  

紅葉狩り

  秋たけなわ紅葉前線がだんだんこの辺にも近付いて参りました
  「同窓会で昨日行ってきた所が今日あたり見ごろだから行けますか?」
  何て急なお誘い それも朝の9時 用がない訳ではないけれど
  私の状況を知っての御好意なので有難く「行けますよ~」てなことで
  水上は照葉侠方面の紅葉狩りに行ってきました

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by yamabiko3n | 2015-10-22 22:36 | Trackback | Comments(0)  

怪我の功名?


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        今回の窯はいつもとは違った色合いに焼けました
       あと20度上げれば終わりという所まできて
       温度計の数字が上がらず苦戦苦闘 経験だけが頼りの
       地獄を経てとてつもない温度まで上げてしまったらしい
       火を止めた途端に真っ黒な煙にいやな予感
       真っ黒焦げ?まっいいや・・・
       割れた音はしてないし不思議・・・
       爆発なしに無事だったから良しとしよう・・・
       覚悟を決めて開けてみたら
       こんな還元焼き初めて出来たって感じ
       でも2度とこんな焼き方出来ません
       温度不明なんてなんとオソロシイ!
       
       
       

       

by yamabiko3n | 2015-10-21 20:10 | Trackback | Comments(0)  

野菜に囲まれて

 
   気が付けば昨日と今日で秋の味覚がこの通り手元に集まりました
   そう 皆頑張って野菜作りに精を出しているんですね
   家にない物を頂くとうれしくなり 頭の中は
   この野菜はどんな調理したら美味しく食べられるのかと
   考えるだけで豊かな気持ちになります
   野菜のない食卓なんてあり得ませんから

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by yamabiko3n | 2015-10-18 20:24 | Trackback | Comments(0)